北海道の岩内沖で取れた新鮮なほっけで作られた開きほっけ。早朝、岩内市場に水揚げさえれたほっけを直ぐに開き・干してその日のうちに発送いたします。ですから、鮮度が良く新鮮、そのうえ脂があって美味しい。鮮度が良いので身が透きとおているようです。１枚約２５０ｇ前後の大きさ。注文を受けてからの仕入れとなりますから、天候・漁の状態により発送が遅れる場合があります。できましたら予約注文ということで商品代引きをお勧めいたします。出来立てをお送りするので、注文数が多い場合・夏の暑い地方へ送る場合クール便の冷蔵では魚の温かさが取れず臭いがついてしまう場合があるので、クール便の冷凍でお送りすることになります。また、冷凍物と一緒に注文された場合も、クール便の冷凍でお送りすることになります。
