本漬糠にしん

半年以上かけてじっくりと漬けた昔ながらの糠にしんです。
カグラ漬用に特別に作られた商品ですのでがっちり漬かって昔ながらの塩の効いた糠にしんです。
三平汁にしても身が溶けず美味しい出汁が出て最高です。
糠を洗って焼いて食べると昔本来の糠にしんの味を味わえますしお茶漬けにして食べても美味しいよ！

ニシンはブリストル産のニシンを使用しております。